Glucosa y fructosa: Fórmulas de Fischer y Haworth – enantiómeros, epímeros, anómeros – disacárido

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Considérense las estructuras de la glucosa y fructosa de las figuras y respóndase a las siguientes preguntas: 1) ¿Son aldosas o cetosas? 2) ¿De qué tipo, según el nº de átomos de C? 3) ¿Son D o L? Escribir sus enantiómeros. 4) Escribir los epímeros en 2, 4 y 5 de la D-glucosa (manosa, galactosa e idosa) y decir si son D o L. 5) Escribir las formas cíclicas de los anómeros α y β de la D-glucopiranosa y de la D-fructofuranosa en proyección de Haworth. 6) Escribir el disacárido α-D-glucopiranosil-(1→4)-β-D-glucopiranosa

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